VIRTUELLES WASSER
Früher verließ man sich beim Einkaufen auf seine fünf Sinne. Heute soll das, was wir konsumieren, fair produziert sowie schadstofffrei und umweltschonend sein. Jetzt soll man auch noch auf das „virtuelle Wasser“ achten.
WAS IST DAS ÜBERHAUPT?
Mit dem Begriff „virtuelles Wasser“ beschreibt man die Menge Wasser, die in einem Produkt oder einer Dienstleistung enthalten ist oder zur Herstellung verwendet wurde, beispielsweise wie viel Wasser zur Produktion einer Tasse Kaffee, einer Scheibe Brot, einem Hühnerei oder einer Jeans benötigt wurde. Der Haushaltswasserbedarf ist in den letzten Jahren auf ca. 125 Liter pro Person und Tag gesunken, doch in Wirklichkeit liegt der allgemeine
Wasserverbrauch insgesamt bei durchschnittlich 4.000 Litern, die wir in Form des „virtuellen Wassers“ in Alltagsprodukten nutzen. Beispiele hierfür finden wir in den Nahrungsmitteln wie Fleisch, Eier, Milch, Obst, Gemüse und Kaffee. Aber auch in Gebrauchsprodukten steckt ein Anteil an virtuellem Wasser, wie z. B. in Jeans, in Papier und der Produktion von Autos und Computern.
VIRTUELLER WASSERVERBRAUCH IN VERSCHIEDENEN PRODUKTEN (*GESCHÄTZT)
| 1 Stück | Apfel | 70 l | 1 kg | Leder | 16.600 l |
| 1 Liter | Apfelsaft | 950 l | 1 kg | Mais | 900 l |
| 1 Stück | Auto | 400.000 l | 1 Stück | Mikrochip | 32 l |
| 1 Stück | Banane | 200 l | 1 Liter | Milch | 1.000 l |
| 1 kg | Bananen | 1.000 l | 1 kg | Nudeln | *1.400 l |
| 1 Liter | Bier | 300 l | 20 g | Nutella (für 1 Brotscheibe) | *32 l |
| 1 kg | Brot | 1.300 l | 1 Stück | Orange | 50 l |
| 30 g | Brotscheibe | 40 l | 1 Blatt | A4-Papier | 10 l |
| 1 kg | Butter | *4.800 l | 1 Portion | Pizza | *420 l |
| 1 Stück | Computer | 20.000 l | 1 kg | Reis | 3.400 l |
| 1 Stück | Ei (60 g) | 200 l | 1 kg | Rindfleisch | 15.500 l |
| 1 Stück | Hamburger | 2.400 l | 1 kg | Schinken | *5.000 l |
| 1 kg | Hühnerfleisch | 3.900 l | 100 g | Schokolade | 300 l |
| 1 Stück | Jeans | 11.000 l | 1 Paar | Schuhe (Leder) | 8.000 l |
| 1 kg | Kaffee (Pulver) | 21.000 l | 1 kg | Tomate | 1,84 l |
| 1 kg | Kartoffel | 250 l | 125 ml | Wein (Glas) | 120 l |
| 200g | Kartoffelchips | 185 l | 1 kg | Zucker | 1.500 l |
Quelle: Vereinigung Deutscher Gewässerschutz e.V.
WASSERSPARTIPPS
BESSER PLANEN, WENIGER WEGWERFEN
Nur so viel Frisches kaufen, wie man innerhalb weniger Tage isst und trinkt.
AUFWÄNDIG VERPACKTE WAREN MEIDEN
Eine doppelte Verpackung lässt vermuten, dass der Hersteller beim Produkt selbst ebenfalls gedankenlos Wasser verschwendet hat.
FLEISCH- UND TEXTILKONSUM REDUZIEREN
LEBENSMITTEL
Kauf von saisonalen und regionalen Produkten. Wegen der kürzeren Transportwege sind diese oft auch vitaminreicher und gesünder.
,,FAIRTRADE“
Der Kauf von „Fairtrade“-Artikeln könnte auch zu umweltfreundlichem Anbau führen.
ZUSAMMENGEFASST:
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